Brochettes marinées au paprika

Une seconde petite recette d’été toute simple pour déguster ses propres brochettes au barbecue. Il faut prévoir de préparer les brochettes à l’avance afin de les laisser marinées quelques heures. Cette recette permet de réaliser 2-3 brochettes.

Ingrédients :

• 200g de dinde (escalope de dinde)

Ingrédients pour la marinade :

• 1 càs d’huile d’olive
• 2 càs de sauce soja
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de piment d’espelette
• 1 càc de gingembre râpé
• 1 càc de vinaigre balsamique
• un peu de noix de muscade
• sel, poivre

Recette :

• Préparer la marinade au paprika
• Couper la dinde en gros cube et déposer les morceaux dans la marinade
• Laisser reposer plusieurs heures
• Faire cuire au barbecue

Petit plus : on peut garder le reste de marinade pour y faire tremper les morceaux de viande, cela intensifie le goût de la marinade.