Une petite recette d’été toute simple pour déguster ses propres brochettes au barbecue. Il faut prévoir de préparer les brochettes à l’avance afin de les laisser marinées quelques heures. Cette recette permet de réaliser 2-3 brochettes.
Ingrédients :
- 200g de dinde (escalope de dinde)
Ingrédients pour la marinade :
- 1 citron
- 1 càs d’huile d’oive
- 1 càc de gingembre rapé
- 1 càc de curry
- sel, poivre
Recette :
- Préparer la marinade au citron
- Couper la dinde en gros cube et déposer les morceaux dans la marinade
- Laisser reposer plusieurs heures
- Faire cuire au barbecue
Petit plus : on peut garder le reste de marinade pour y faire tremper les morceaux de viande, cela intensifie le goût de la marinade.
Good points all around. Truly apearcipted.