Brochettes marinées au citron

Une petite recette d’été toute simple pour déguster ses propres brochettes au barbecue. Il faut prévoir de préparer les brochettes à l’avance afin de les laisser marinées quelques heures. Cette recette permet de réaliser 2-3 brochettes.

Ingrédients :

• 200g de dinde (escalope de dinde)

Ingrédients pour la marinade :

• 1 citron
• 1 càs d’huile d’oive
• 1 càc de gingembre rapé
• 1 càc de curry
• sel, poivre

Recette :

• Préparer la marinade au citron
• Couper la dinde en gros cube et déposer les morceaux dans la marinade
• Laisser reposer plusieurs heures
• Faire cuire au barbecue

Petit plus : on peut garder le reste de marinade pour y faire tremper les morceaux de viande, cela intensifie le goût de la marinade.