Une petite recette simple et rapide pour faire 4 coulants / fondants au chocolat individuel. Accompagné d’une boule de glace vanille, ce dessert est très apprécié des gourmands.
Ingrédients :
- 100g de chocolat + quelques carrés
- 3 oeufs
- 50g de sucre
- 50g de beurre
- 15g de farine
Recette :
- Préchauffer le four à 250°
- Mettre 100g de chocolat dans le bol et mixer 8s/v9
- Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre en morceaux et régler 3min/50°/v2.
- Ajouter les oeufs, le sucre et la farine et mixer 15s/v3.
- Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins beurrés, déposer quelques carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation.
- Cuire au four environ 10min/250°