Coulant au chocolat

Une petite recette simple et rapide pour faire 4 coulants / fondants au chocolat individuel. Accompagné d’une boule de glace vanille, ce dessert est très apprécié des gourmands.

Ingrédients :

• 100g de chocolat  + quelques carrés
• 3 oeufs
• 50g de sucre
• 50g de beurre
• 15g de farine

Recette :

• Préchauffer le four à 250°
• Mettre 100g de chocolat dans le bol et mixer 8s/v9
• Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre en morceaux et régler 3min/50°/v2.
• Ajouter les oeufs, le sucre et la farine et mixer 15s/v3.
• Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins beurrés, déposer quelques carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation.
• Cuire au four environ 10min/250°