Marinade sèche de curry

Une recette de marinade sèche : la marinade sèche au curry pour réaliser par exemple un curry de volaille.

Ingrédients :

• 1 càs de curry
• 1 càs de cumin
• 1 càc de piment de cajun
• 1 càc de gingembre

Recette :

• Mélanger toutes les épices dans un récipient
• Couper la viande à mariner en morceaux et la mélanger avec les épices dans le bol
• Laisser reposer plusieurs heures avant de cuire la viande