Marinade sèche de curry
Une recette de marinade sèche : la marinade sèche au curry pour réaliser par exemple un curry de volaille.
Ingrédients :
- 1 càs de curry
- 1 càs de cumin
- 1 càc de piment de cajun
- 1 càc de gingembre
Recette :
- Mélanger toutes les épices dans un récipient
- Couper la viande à mariner en morceaux et la mélanger avec les épices dans le bol
- Laisser reposer plusieurs heures avant de cuire la viande