En général accompagné d’un curry de volaille, j’aime bien cette recette de riz. Elle permet de varier un peu du riz blanc cuit simplement à l’eau.
Ingrédients :
- Riz (pour 2 personnes)
- Quelques graines de cardamone
- 1 oignon émincé
- Quelques amandes effilées
- Sel, poivre
Recette :
- Faire revenir les oignons dans le wok, puis ajouter le riz, la cardamone, le sel et le poivre
- Recouvrir d’eau et laisser sur le feu jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Faire griller les amandes (quelques secondes au micro-ondes par exemple) et les rajouter au riz