Une nouvelle petite recette pour ma fille qui vient d’avoir 6 mois.

Purée pommes-de-terre épinard

Ingrédients

• 200g de pommes de terre
• Une poignée d’épinard (soit 120g une fois cuits)
• 40g d’eau

Recette

• Si les épinards sont crus, les faire cuire à la cocotte-minute 6min à la vapeur.
• Pendant, déposer les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en gros cube dans le bol du thermomix et mixer 4s/v5 puis les cuire 10min/100°/mij avec l’eau
• Rajouter les épinards et mixer 2-3 fois 20s/v10 en raclant les parois entre chaque

Le résultat est assez épais et mériterait un peu plus d’eau.