Tiramisu

Cette recette n’est pas de moi. Ce n’est même pas moi qui l’ai réalisé d’ailleurs car chez nous l’expert Tiramisu, c’est mon compagnon.

tiramisu

tiramisu

Sa recette donc :

Ingrédients :

  • 5 œufs
  • 125g de sucre
  • 1 càc de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 500g de masarpone
  • 1 pincée de sel
  • 30 biscuits à la cuillère
  • du café
  • 50g de cacao

Recette :

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Dans un bol, mélanger les jaunes, le sucre et la vanille.
  • Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
  • Monter les blancs en neige (avec le sel)
  • Mélanger petit à petit les blancs à la préparation
  • Tremper les biscuits (rapidement) dans du café et tapisser les bords du plat (et des verres

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