Cette recette n’est pas de moi. Ce n’est même pas moi qui l’ai réalisé d’ailleurs car chez nous l’expert Tiramisu, c’est mon compagnon.

tiramisu

Sa recette donc :

Ingrédients :

• 5 œufs
• 125g de sucre
• 1 càc de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
• 500g de masarpone
• 1 pincée de sel
• 30 biscuits à la cuillère
• du café
• 50g de cacao

Recette :

• Séparer les blancs des jaunes.
• Dans un bol, mélanger les jaunes, le sucre et la vanille.
• Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
• Monter les blancs en neige (avec le sel)
• Mélanger petit à petit les blancs à la préparation
• Tremper les biscuits (rapidement) dans du café et tapisser les bords du plat (et des verres