Pâtes aux poivrons

Une petite recette rapide ce midi pour accompagner de la bavette : des pâtes aux poivrons.

Pates aux poivrons

Pates aux poivrons

La recette pour environ 3-4 personnes:

Ingrédients

  • des pâtes
  • 2 petits poivrons jaunes ou rouges
  • 1 grosse tomate
  • 3 càs de crème fraiche
  • 1 càc rase de piment d’espelette
  • sel, poivre

Recette

  • Vider et laver les poivrons avant de les émincer en fine lamelle.
  • Couper les tomates en cubes
  • Faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olives 10min à feu moyen dans une poêle, à couvert, en mélangeant régulièrement
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes
  • Ajouter les tomates aux poivrons et laisser cuire 5min à feu doux, à couvert
  • Ajouter le reste des ingrédients au mélange poivrons-tomate et laisser encore cuire 5min, à couvert
  • Une fois les pâtes cuites, mélanger le tout et servir

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *