Courgettes farcies au four

Quel plaisir de cuisiner les courgettes du jardin de son papa 🙂 Il y a quelques jours donc, j’ai fait des courgettes farcies au four avec les excellentes courgettes de mon papa.

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Une petite recette pour 6 personnes:

Ingrédients

  • 6 courgettes rondes
  • 5 càs reste de courgette ou 1 petite courgette ronde qu’on fait préalablement lire
  • 600 g viande hachée de boeuf
  • 1 oignon nouveau
  • 30 g chapelure
  • 1 bouchon thermomix lait
  • 1 oeuf
  •  romarin
  •  sel
  •  poivre

Instructions

  1. Faire préchauffer le four à 200°C
  2. Insérer l’oignon coupé en gros dés et les restes de courgettes et mixer 5s/v5
  3. Pendant ce temps, coupé la tête des courgettes rondes et enlever les pépins. Réserver les courgettes et leur chapeau.
  4. Mettre le reste des ingrédients dans le thermomix (hors courgettes) et mélanger 1min/v4/inv.
  5. Garnir les courgettes de la préparation obtenue et remettre les chapeaux de courgettes.
  6. Mettre les courgettes dans un plat à gratin et enfourner 40min/200°C

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