Côtes de porc marinées
Nous avons mangé samedi des côtes de porc marinées à la moutarde. J’aime beaucoup faire cette recette été (au barbecue) comme hiver (à la poêle). Cette fois, c’était au barbecue, accompagné de légumes d’été.
Ingrédients :
- 2 côtes de porc
Pour la marinade :
- 1 gousse d’ail
- 4 càs de sauce soja
- moutarde
- jus de citron
- huile d’olive
- sel, poivre
Recette :
- Préparer la marinade moutarde sauce soja avec les côtes de porc et laisser reposer.
- A la poêle : Saisir les côtes de porc à feu vif puis laisser les cuire à feu doux.
- Au barbecue : Faire cuire les côtes de porc jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur.