Ma recette de cookies préférées: des cookies à la noix. Sûrement Grenoble qui commence à me déteindre dessus.

Alors pour confectionner environ 20-25 cookies:

Ingrédients:

• 1 œuf
• 150g de sucre
• 125g de beurre
• 250g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 4 càs de pépites de chocolat
• 80g de noix en morceaux

Recette

• Préchauffer le four à 180°C
• Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites de chocolat et les noix et mélanger 15s/v5
• Ajouter le chocolat et les noix et mélanger 10s/v4
• Former de petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque allant au four
• Cuire au four 9min à180°
• Laisser reposer avant de déguster

Les cookies sortent mous du four et durcir en refroidissant. Une cuisson courte permet de les garder moelleux.