Premier essai de glace vanille au thermomix et c’est plutôt concluant. J’aime beaucoup le fort goût de vanille de cette petite glace.
Ingrédients
- 1 gousse vanille
- 4 jaunes d’oeufs
- 90 g sucre
- 300 g lait
- 200 g crème fraiche
Instructions
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Incorporer tous les ingrédients dans le thermomix (la gousse fendue en 2) et cuire 7min/80°C/v4.
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Laisser refroidir
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Une fois refroidie, verser la crème vanille dans des bacs à glaçons et laisser congeler 24h.
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Au moment de servir, introduire les glaçons de vanille dans le bol du thermomix et mixer 45s/v6.
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Ajouter le fouet et mixer 20s/v3